Sydney
3 - 5 juin 2022
52 728 visiteurs
Après le succès rencontré lors des éditions précédentes, le Festival Bon Fromage est revenu à Sydney pour 3 jours dédiés au fromage français. Au programme : marché aux fromages, accords mets-vins et art-de-vivre à la française ont ravi plus de 50 000 Australiens désireux d’explorer l’univers fromager.
Hanoï & Hô Chi Minh
151 étudiants formés
Le Cniel poursuit ses actions de formations auprès des futurs chefs de cuisine, prescripteurs de demain dans le sourcings des ingrédients. Des sessions pédagogiques autour des fromages français ont été dispensées fin mai et début juin dans 3 écoles culinaires professionnelles : le KOTO training center à Hanoi, la Văn Lang University et la section tourisme et hôtellerie de l’University of Economics and Finance de Ho Chi Minh City. Des recettes fusionnant ingrédients locaux et fromages français ont été partagées et les étudiants ont pu créer leurs plateaux de fromages originaux.
Japon, Corée du Sud, Chine
Consommateurs Foodies
4 103 767 €
dont 80% cofinancé par l'UE
Taïwan, Singapour, Chine, Corée du Sud
Consommateurs Foodies
2 724 020 €
dont 80% cofinancé par l'UE